こんにちは、ときこママです
お正月の“おせち”って
皆さん、どうされてますか？
今年は自宅で過ごされる方も多いので
普段は食べない家庭も用意したりするようで
いつにも増してお節やお餅が売れているとの事
我が家は毎年
ちょっとだけ“おせち“を作ります
“おせち”と言っても
簡単なものも沢山あるんですよ～
これをみて“出来そう”と思ってもらうための紹介です(笑)
詳しい作り方はクックパッド見てね～(^^)/
ちなみに
作る理由は“買うと高いから”と“栗きんとんが足りない”からです
セコイ理由しかありません
その①紅白なます
最近、大根安いですね～🥕(←これ人参)
材料費100円でしょうか⁈
細切りにして
塩で揉んで
甘酢につけて完成、以上！
完成する直前まで別々で作ったほうが
人参からの色うつりがなくて綺麗な色合いに仕上がります
※もっと美味しく作る人は
お酢、砂糖にこだわる！
オシャレな人は柚子の皮と添える!!!
その②栗きんとん
この栗甘露煮、100円でした！
もちろん中国製"(-""-)"
さつまいもを合わせて材料費は350円ほど
さつまいもを茹でて
柔らかくなったら潰して
甘露煮のシロップいれて
甘さ調整and硬さの調整したら
最後に栗を投入して完成、以上！
※もっと美味しく作る人は
クチナシで色付け(鮮やかな黄色に💛)
私は高いので省略
フードプロセッサーは簡単で速いですが
でも芋ペーストを網で裏ごしすると
本当に舌ざわりが良くなります
やらないけど(笑
水飴入れると艶がでます
その③伊達巻
美味しい卵にこだわれば
それなりのお味になるはず
私は10個で148円の卵です(^^)/
はんぺんと合わせて160円かな♪
ダマが残らないようによく混ぜて
弱火で焼くのがポイントです
両面焼けたら
切れ目を浅くいれて
くるくるくる～♪
はんぺんと卵
少しお出汁（私は顆粒出汁）
砂糖と塩はお好みで🍳
量を減らせば玉子焼き機で作れます
※もっと美味しく作る人は
玉子、はんぺんにこだわる……かな
そもそも、そんなにはんぺんの種類は売ってないけど
3品作っても
710円ですよー（調味料は除く）
栗きんとん、山盛り食べられます笑笑
お正月になったら
買ったおせちセットと組み合わせて
お重に詰めればあら完成！
豪華なおせちになるはずです…多分
またブログ更新しま～す
次挑戦するなら田作りかなあ…
黒豆は鍋いっぱい作っても、ちょっと食べきれんし
煮しめは自分が好きではないので作りたくない(笑)
先輩方で手出ししやすい“おせち”を知っている方
教えて下さい"(-""-)"
○○本日の実用英単語○○
fried egg/sunny-side-up
意味：目玉焼き
目玉焼きはfried eggと訳す事が多いですが
目玉焼き全般の事を表していて
日本人の思う目玉焼きはsunny-side-upと言う方が合っています
(片面だけが焼かれていて、黄身は半熟状態のこと)
今日は卵料理を作ったので
目玉焼きについて調べてみました(^_-)-☆
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ときこママ
株主優待歴10年(知識が浅すぎでお恥ずかしい"(-""-)")
FP2級をやっと取得し、簿記3級も先月合格！
今年は保育園に落ちてしまい現在は育休延長中
株主優待、ふるさと納税、せこい話etc.大好きです
