ときどき外食

食べることが大好き!セコく食費を浮かす食テロブログ

2つの食材で出来るおせち~簡単3種~

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こんにちは、ときこママです

お正月の“おせち”って

皆さん、どうされてますか?

今年は自宅で過ごされる方も多いので

普段は食べない家庭も用意したりするようで

いつにも増してお節やお餅が売れているとの事

 

我が家は毎年

ちょっとだけ“おせち“を作ります

おせち”と言っても

簡単なものも沢山あるんですよ~

これをみて“出来そう”と思ってもらうための紹介です(笑)

詳しい作り方はクックパッド見てね~(^^)/

ちなみに

作る理由は“買うと高いから”と“栗きんとんが足りない”からです

 セコイ理由しかありません

その①紅白なます

最近、大根安いですね~🥕(←これ人参)

材料費100円でしょうか⁈

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細切りにして

塩で揉んで

甘酢につけて完成、以上!

 

完成する直前まで別々で作ったほうが

人参からの色うつりがなくて綺麗な色合いに仕上がります

 

※もっと美味しく作る人は

お酢、砂糖にこだわる!

オシャレな人は柚子の皮と添える!!!

その②栗きんとん

この栗甘露煮、100円でした!

もちろん中国製"(-""-)"

さつまいもを合わせて材料費は350円ほど

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さつまいもを茹でて

柔らかくなったら潰して

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甘露煮のシロップいれて

甘さ調整and硬さの調整したら

最後に栗を投入して完成、以上!

 

※もっと美味しく作る人は

クチナシで色付け(鮮やかな黄色に💛)

私は高いので省略

フードプロセッサーは簡単で速いですが

 

でも芋ペーストを網で裏ごしすると

本当に舌ざわりが良くなります

やらないけど(笑

 

水飴入れると艶がでます

 

その③伊達巻

美味しい卵にこだわれば

それなりのお味になるはず

私は10個で148円の卵です(^^)/ 

はんぺんと合わせて160円かな♪

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ダマが残らないようによく混ぜて

弱火で焼くのがポイントです

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両面焼けたら

切れ目を浅くいれて

くるくるくる~♪


はんぺんと卵

少しお出汁(私は顆粒出汁)

砂糖と塩はお好みで🍳

量を減らせば玉子焼き機で作れます

 

 

※もっと美味しく作る人は

玉子、はんぺんにこだわる……かな

そもそも、そんなにはんぺんの種類は売ってないけど



3品作っても

710円ですよー(調味料は除く)
栗きんとん、山盛り食べられます笑笑


お正月になったら
買ったおせちセットと組み合わせて

お重に詰めればあら完成!

豪華なおせちになるはずです…多分

またブログ更新しま~す

 

次挑戦するなら田作りかなあ…

黒豆は鍋いっぱい作っても、ちょっと食べきれんし

煮しめは自分が好きではないので作りたくない(笑)

先輩方で手出ししやすい“おせち”を知っている方

教えて下さい"(-""-)"

○○本日の実用英単語○○

 

 fried egg/sunny-side-up

意味:目玉焼き

 

目玉焼きはfried eggと訳す事が多いですが

目玉焼き全般の事を表していて

日本人の思う目玉焼きはsunny-side-upと言う方が合っています

(片面だけが焼かれていて、黄身は半熟状態のこと)

 

今日は卵料理を作ったので

目玉焼きについて調べてみました(^_-)-☆

 

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ときこママ

株主優待歴10年(知識が浅すぎでお恥ずかしい"(-""-)")

FP2級をやっと取得し、簿記3級も先月合格!

今年は保育園に落ちてしまい現在は育休延長中

株主優待、ふるさと納税、せこい話etc.大好きです